Нож для обдирки шкур. Съемка шкуры «со спины». Видео – Как заточить охотничий нож

Как правильно выбрать охотничий нож — полезные советы

Покупайте охотничьи ножи исключительно у известных производителей. Избегайте приобретения дешевых моделей из Бразилии, Тайваня и Китая.

Если Вы хотите купить охотничий нож хорошего качества, учитывайте, что среди дешевых моделей хороших нет. Стоимость среднего рабочего ножа для охоты колеблется от $60 до $100.

Используемая сталь особенно жесткая и жесткая, так что японские ножи можно резко заточить. Король среди ножей находится в Японии из Дамаска: ножи Дамаска чрезвычайно прочны и скользят, словно по еде. Ножи Дамаска доступны по-разному: от ножа хлеба, универсального ножа, филе-ножа и овощного ножа до ножа шеф-повара. Во время производства по меньшей мере два стальных сплава различной твердости сливаются вместе. Керамические ножи также легко лежат в руке и поэтому подходят для более длинных операций резания.

Лезвие керамического ножа очень острое, и оно остается — без повторной заточки — даже надолго. Сбрасывание керамических ножей может повредить лезвие очень быстро. Ассортимент кухонных ножей варьируется от простых басмеров до специальных ножей для различных продуктов питания, таких как сыр, стейк, рыба или травы. Форма лезвия делает разницу. Три основных ножа для каждой кухни — кухонные ножи, хлебные ножи и пилинг-ножи. Универсальный или кухонный нож можно использовать повсеместно. Он подходит как для рыбы, так и для мяса, а также для овощей.

Избегайте приобретений огромных «монстров», на которые в магазине Вам не смогут предоставить разрешения, и которые сертифицированы как хозяйственные ножи. В дальнейшем после такой покупки у вас её запросто могут отобрать, к примеру, гаишники, при осмотре автомобиля, несмотря на сертификацию, да ещё и задержать вас на трое суток. В будущем Вы, конечно, можете доказать посредством экспертизы, что на этот нож разрешения не требуется, но захочется ли вам такое пережить?

Ребристый хлебный нож идеально подходит для жаркого и хлеба. Хлебный нож скользит по всей твердой корке, благодаря гофру и узкому длинному лезвию. Пилинг-нож обычно меньше и очень резкий и заостренный. Фрукты и овощи можно нарезать или очистить особенно точно и чисто. Кстати, вы также можете обрабатывать один без разделочной доски. Натуральный камень прочный, устойчив к царапинам и термостойкости. Однако всегда обращайте внимание на правильное использование, иначе ваш нож может быстро стать тусклым на камне.

Мы познакомим вас с самыми известными типами ножей. Как измерить: Весоизмерительная машина используется обеими руками и облегчает измельчение трав. Резьбовой нож: Резьбовой нож — длинный, узкий и очень остроконечный нож с кривизной на задней стороне лезвия. Он идеально подходит для мяса. Рыбный нож: рыбный нож — очень длинный и тонкий нож. С этой формой рыбу можно полностью освободить от ее костей. Помидоры и перцы: кожа овоща чрезвычайно устойчива. Поэтому томатный нож оснащен специальным бритьем.

• Они в основном используются для обработки и подачи сыра.
• Стейк-нож: для сочных стейков обычные настольные ножи иногда слишком тупые.
• С помощью специального стейкового ножа вы получите гладкий разрез.

Уход: Ножи никогда не входят в посудомоечную машину.

Берегите свой охотничий нож. Не давайте его никогда дуракам в руки, особенно для проверки стали на прочность, посредством ударения одного лезвия об лезвие другого. Такого ужасного обращения не выдержит даже самый превосходный фирменный охотничий нож.

Не следует в полевых условиях с помощью одного и того же ножа снимать шкуру и нарезать колбасу. Используйте один нож чисто для охотничьих целей, а хозяйственные работы выполняйте другим. Также охотничьим ножом не стоит открывать консервные банки, не применяйте его в качестве отвертки, не пробуйте в котелке готовность картофеля и не размешивайте им чай в своей кружке. Вообще не засовывайте в кипяток. Все это наносит ножу и его заточке вред.

После использования просто промойте нож в теплой воде и вытрите его сухой тканью. С началом более холодного сезона в воздухе уже висит прекрасный аромат жареных каштанов. В Вене около 180 маронибраторов открыли свои стенды в первый октябрь. Для тех, кто хочет принести аромат этих фруктов чашки в свои четыре стены в уютные осенние и зимние события, мы рассмотрели, как эти деликатесы лучше всего готовятся дома.

Марони хороши для сладостей, супов, мясных блюд, а также в гарниров. Но как лучший способ жарить каштаны дома? Прежде чем аромат жарки может пройти через дом, необходимы некоторые приготовления. Кук или повар вырезать каштаны на луковичной стороне. Обрезанные фрукты запекали в темно-бордовый.

С охотничьим ножом необходимо обращаться только уважительно и бережно, как с ружьем, собакой или какой-либо дорогой вам вещью. После работы следует охотничий нож вытереть, а если есть такая возможность, промыть в холодной воде. Не нужно упражняться в метании ножа в дерево и не стоит свой охотничий нож втыкать в землю.

При заточке ножа для охоты помните, что лезвием лучше водить по брусочку или оселку на себя, а не в противоположную сторону.

Прежде чем более внимательно изучить работу оборудования, давайте посмотрим на происхождение каштана. Первоначально это происходило из маленькой азии. Его название происходит от греков, которые дали этому плоду свое название после города Кастана, расположенного на Черном море. Каштановые деревья процветают в основном в средиземноморских странах, таких как Италия и Испания. В Австрии плоды, также известные как каштаны, растут в районах, хорошо известных для хорошего виноделия, таких как южная Бургенландия, Запад, Юг и Восточная Штирия, а также несколько районов в Каринтийском лаванттале и Вахау.

Не давайте свой нож в пользование другим людям.

По поводу того, какие именно ножи следует считать охотничьими, существуют самые различные мнения. Среди них встречаются даже мало обоснованные утверждения. По мнению автора, к охотничьим ножам не стоит относить следующие виды ножей:

кукри (непальский нож);

;

В каштанах так называемые обычные каштаны отличаются от каштанов. Каштаны больше и круче, чем Марони. В первом внутренняя кожа, окружающая плод, трудно удалить. Марони имеют форму сердца с плоской треугольной нижней стороной. Они меньше каштанов, но более приемлемы.

Содержание

1. Нож очень хорош, более высокий риск травмы
2. Марон резак: очень хороший, низкий риск травмы
3. Филе мелкой рыбы
4. Особенности процесса свежевания и когда пригодится шкуросъемный нож
5. Строение шкуросъемного ножа
6. Разновидности шкуросъемных ножей
7. Материалы для изготовления шкуродера
8. Как сделать шкуросъемный нож своими руками

Нож очень хорош, более высокий риск травмы

Первоначально это был фестиваль, организованный для чтения. Мароны содержат углеводы в виде крахмала. Он открывается только путем обжига, легко усваивается и легко усваивается. Марони также имеют низкую калорийность. Содержание жира низкое. Вот как: Поместите кончик ножа в чашу и потяните его за округлость каштанов с легким давлением. При резке обязательно отрежьте внешнее твердое тело и мягкую внутреннюю оболочку. Если нож не обнаруживает внутреннюю оболочку, марони могут быть очищены более сильно после обжига.

больших размеров тесаки.

В прошлом, когда для рядового охотника патроны часто являлись малодоступным дорогим ресурсом, а те охотничьи ружья, которые пользовались большим спросом, были однозарядными, указанные категории больших ножей действительно довольно часто использовались с целью добивания раненой лежащей дичи и даже для добивания дичи посредством метания ножа (кукри можно метать). Однако сегодня, когда широко применяются точные и многозарядные ружья, зачастую оснащённые оптическими прицелами, если и появляется необходимость в том, чтобы добить раненого зверя, то для этого повторно используется ружье.

Кроме того, к охотничьим ножам не относятся ножи однолезвийные. Толщина и размер их лезвия в основном таковы, что их следует относить к туристическим ножам для хозяйственно-бытовых нужд.

Есть еще не относящиеся к категории ножей для охоты , оснащенные инструментами нескольких видов на лезвии, полые рукоятки которых снабжены носимым аварийным запасом (НАЗ). На роль повседневного ножа охотника они не годятся, поскольку их конструкция для этого слишком сложна и специфична.

Также не являются охотничьими ножи шкуросъемные , которые чаще всего относят к разновидности ножей для охоты, при этом по факту являются ножами, специально изготовленными для снятия шкуры с убитого животного.

Основным предназначением охотничьих ножей является разделывание туши убитого зверя. Это утилитарные ножи с толстым и острым фиксированным лезвием простой формы, изготовленным из металла высокой прочности, желательно с полным хвостовиком (хвостовик частичный менее надежен), с пластиковой или деревянной рукояткой. Рукоятка охотничьего ножа может изготавливаться с отверстием для темляка или может быть снабжена прикреплённым кольцом аналогичного назначения. Разумеется, что охотничий нож при необходимости может применяться для различных хозяйственно-бытовых нужд в условиях дикой природы, однако более удобным для выполнения большинства видов хозяйственно-бытовых работ является складной нож с лезвием меньших размеров. Зачастую охотничий нож при разделке туши убитого зверя используется совместно со шкуросъемным ножом (поочередно, естественно). Традиционно охотничий нож носится в ножнах на поясе. Ножны продаются вместе с ним. Стоимость более-менее приемлемого образца ножа для охоты, как правило, составляет не меньше 2000 – 3000 рублей.

Применение

История изготовления охотничьих ножей довольно продолжительная. Еще задолго до появления огнестрельного оружия основным рабочим инструментом охотника являлся именно нож. Впоследствии его актуальность сохранялась, не утратил он ее и до настоящего момента. Конечно, сегодня нож не является основным орудием умерщвления дичи. Он больше используется для выполнения в лагере хозяйственных работ, освежевания, добивания зверя и снятия с него шкуры. Широкая сфера его использования подразумевает его различные типы, ведь один и тот же нож не так удобен в использовании для таких разных работ, как рубка веток для костра, и быстрое добивание-разделка дичи.

Также в больших городах, таких, как Нижний Новгород, охотничьи ножи достаточно часто могут выступать в качестве элитного подарка, который преподносят как знак особого уважения. В таких случаях нож по прямому назначению не используется, а сохраняется как украшение и считается гордостью его обладателя. Фото таких охотничьих ножей можно увидеть в каталоге нашего интернет-магазина.

Типы

Такие инструменты, как охотничьи ножи, универсальными не бывают. Прежде чем приобрести необходимое вам изделие, следует осознать в полной мере задачи, которые будут перед ним ставиться. Исходя из отсутствия необходимости охоты на зверя посредством одного только холодного оружия, принято клинки разделять на:

лагерный (хозяйственный) нож;

нож для добивания;

нож для снятия шкуры и освежевания туши.

Если рассматривать многозадачные охотничьи ножи, имеющие полую рукоятку с набором разнообразных инструментов, то такое оружие больше подходит для тропического климата, тогда как в средней полосе они часто оказываются бесполезными.

Лагерный нож

Применяется при обустройстве лагеря для обстругивания колышков крепления палатки, приготовления пищи и других хозяйственных нужд. Такой инструмент обычно обладает прямым лезвием, которое немного легче рукоятки. Оптимальная его длина составляет 15 см.

Нож для добивания дичи

Как уже понятно из названия, такой инструмент используется с целью быстрого умерщвления раненого зверя. Такой нож в зависимости от объекта охоты может отличаться прямым острием лезвия и иметь длину от 15 до 20 см. Центр тяжести зачастую смещен на клинок.

Скиннер — нож для снятия шкуры и освежевания туши

Имеет короткий, около 10 см, и зачастую довольно широкий клинок с излетающим острием. Применяется для аккуратного отделения шкуры и для освежевания туши. Удобство этого инструмента в таких работах обеспечивается в том числе благодаря наличию легкой относительно клинка рукоятки.

Рукоятки охотничьих ножей могут быть изготовлены практически из любого материала. Предпочтение же отдаётся деревянным и роговым ручкам, поскольку такой материал менее холодит руки и легко подвержен обработке.

Серьезный подход к покупке, неважно, какова цель приобретения — себе, или в качестве подарка, приведет вас к нам, в специализированный магазин охотничьих ножей : здесь и гарантии качества, и больший выбор, и отличный сервис с гарантиями. Кроме того, что можно максимально безопасно приобрести понравившийся вам нож через наш интернет-магазин, во многих крупных городах работают локальные офисы. Так, например, купить охотничий нож в Москве можно, обратившись в офис на Дмитровском шоссе, 163А, или позвонив по телефону: +7-930-718-39-61. Обо всех характеристиках интересующих моделей ножей вас подробно проинструктирует наш сотрудник.

Удачливый охотник, для которого хорошая вылазка — это не только сам процесс, но и результат, непременно столкнется с такой задачей, как разделывание и свежевание туши. От проявлений умений и знаний на этом этапе зависит качество мяса, а также шкуры, как одного из трофеев. Ранее, для этих целей использовались различные подручные материалы, такие как кремень, но сейчас существуют специальные ножи, задача которых помочь охотнику быстро и без особых усилий выпотрошить тушу, добыв в итоге отменное, свежее мясо и аккуратно срезанную кожу. Эту кожу в дальнейшем можно использовать для различных целей, в том числе и передавать по наследству как семейную реликвию в память о былых успехах.

Особенности процесса свежевания и когда пригодится шкуросъемный нож

После того как зверь пойман и лишен жизни, необходимо приступать к разделке туши и ее потрошению. К этому следует приступать поскорее для того, чтобы не испортилось качество и вкус мяса.

Каждому охотнику ведом один неоспоримый факт: перед началом всех манипуляций с телом убитого животного, его необходимо обескровить. Если с другими этапами разделки еще и можно подождать, то выпустить кровь следует незамедлительно, если хочется в итоге получить хорошее мясо, а не испортившуюся «тухлятину». Для этого пригодится обычный охотничий нож , который следует воткнуть в грудную клетку, посредством чего повреждается либо сердце, либо исходящие от него крупные артерии. Процесс ее вытекания может занять определенное количество времени, но обязательно нужно дождаться момента, когда кровь полностью перестанет вытекать.

Обескровленную тушу нельзя оставлять необработанной. Следует помнить, что в обычных, походных условиях процессы разложения в невыпотрошенном теле убитого животного начинаются через пару часов, а через 3 — 5 часов это мясо уже будет с душком, и, следовательно, употреблять в пищу его нельзя.

В зависимости от обстоятельств, следующим этапом будет либо снятие шкуры , либо сразу потрошение. Повременить со срезанием слоя цельного меха можно в следующих случаях:

• если необходимо перевозить продукт на длительное расстояние. В этом случае, шерсть животного станет надежным покрытием, которое будет удерживать оптимальную температуру. Следует сделать оговорку, что речь идет об остывшей, а также замороженной туше. Если же перевозить мясо с шерстью, которое как следует не остыло, то единственное, чего можно добиться — это гнилого результата с дурманящим трупным ароматом по приезду;
• мясо, с которого не была срезана шкура, не теряет свой вес за счет того, что не испаряется;
• такой продукт сохраняет свой изначальный цвет, выглядит чистым.

Следовательно, шерсть на убитом животном можно оставлять в том случае, если его умерщвляли именно для получения товарного мяса. Однако в случае, если охота осуществлялась в теплое время года, а тем более в жару, то единственно верным решением будет незамедлительное снятие шкуры. Ведь мясо с шерстью очень медленно остывает, а значит, и портиться оно будет рекордно быстро.

Стандартная процедура предусматривает начало этапа потрошения именно со снятия шкуры (свежевания), которое происходит в несколько этапов:

• сначала следует очистить шкуру от возможных следов крови, грязи, используя влажную тряпку;
• далее пригодится специальный шкуросъёмный нож, который позволит сохранить в целостности поверхность шерсти, которая порой имеет не меньшую ценность, чем само мясо, и сделать весь процесс быстрым и легким. Туша кладется либо на бок, либо на спину, можно ее подвесить. Существует два основных способа снятия шкуры: пластом (если это копытная дичь), трубкой (если происходит работа с зайцем, либо кроликом). Для этого делается продольный разрез от головы до хвоста. Кожа разрезается и в местах коленных суставов, откуда начинается ее снимание по направлению к центральному разрезу. Сначала снятая кожа доходит до крестца, после чего туша переворачивается и снимается на животе по направлению к голове;
• заканчивается процесс финальным штрихом в виде снятия шкуры с головы, либо ее отделением в качестве трофея.

При свежевании, ножи используются именно для разрезания и отделения шкуры от подкожной соединительной ткани. Остальное время желательно делать все руками, используя такие подручные средства, как полотенце и деревянную лопатку. У таких животных как олень, снять кожу не составит труда, ведь она у него отделяется очень легко. С диким кабаном придется повозиться и практически не выпускать нож из рук, ведь его кожа прочно соединяется с мышечной тканью. Орудовать инструментом в этом случае следует с двойной осторожностью еще и потому, что можно повредить корни остей (глубокую шерсть) и тогда полученная шкура окажется облезлой.

Строение шкуросъемного ножа

Главный помощник при свежевании даже внешне отличается от прочих своих братьев-охотников. Его также называют скинером, что в переводе с английского лишь подтверждает его основное предназначение — снятие кожи.

Этот обязательный элемент охотничьей экипировки представляет собой небольшой по размерам инструмент для выполнения специализированных сельскохозяйственных нужд. Причислять шкуросъемные ножи к разряду холодного оружия в корне не верно, ведь они отличаются от них:

• общей конструкцией, которая не позволяет наносить прямые колющие раны;
• такие ножи должны иметь прочную фиксацию клинка в том случае, если они снабжены некими трансформирующимися механизмами;
• кинжальное лезвие в таких ножах запрещено законодательством;
• при длине лезвия свыше 9 см запрещены шкуросъемные ножи, конструкция которых позволяет молниеносное извлечение клинка.

В среднем, ножи, предназначенные для снятия шкуры, снабжены широким и острым лезвием, заточенным в одностороннем порядке. Это небольшие инструменты, ведь область их применения подразумевает необходимость во время работы орудовать кистью, локтевым сгибом, что окажется невозможным в случае, если размеры ножа будут слишком большими.

Клинок, как правило, небольшой, размером в 4 — 12 см, конструкционно меньше длины рукояти. Отличается выпуклой режущей кромкой, обух ножа имеет значительную толщину, ведь во время работы с инструментом лезвие не должно пружинить и соскальзывать. Чаще всего подобные ножи имеют фиксированный клинок, но бывают и складные модели.

Разновидности шкуросъемных ножей

Существует значительное разнообразие этого, на первый взгляд непривередливого по конституционному набору ножа.

В первую очередь разница состоит в размерах. Ведь для пушного зверька подойдет маленький нож с миниатюрным клинком, который обеспечит чистую и аккуратно срезанную кожу. Для работы с крупным оленем подойдет образец размером несколько побольше, для того чтобы снимать кожу равномерно, а не короткими рывками.

Зачастую клинок «шкуродеров» имеет несколько опущенное лезвие для того, чтобы при снятии кожи нож не прорывал ее, а прикладная сила припадала на подкожную область. Это вариант смягченного лезвия, менее агрессивного, учитывая его остроту. Но есть и криволинейные клинки с поднятым острием лезвия выше обуха. В этом случае достигается тот же смягченный эффект, но с применением другой конструкции.

Не меньшее значение в работе ножа имеет и удобство орудовать им. Наличие гарды для защиты руки, выемок, насечек для пальцев обеспечат правильный хват инструмента и, как следствие, работать им будет легко, а значит и результат получится более чистым.

Помимо стандартных моделей, представляющих собой лаконичное соотношение клинка и рукояти, существуют вариации с добавлением дополнительных деталей, которые как нельзя лучше пригодятся при свежевании туши (вкладыш для нарезания шкур), а также будут содержать в себе инструменты хозяйственно-бытового назначения (штопор, шило), специального назначения (инструмент для перерезывания сухожилий). Порой дополнительные модификации только мешают в процессе, где так нужна точность и расчетливость движений.

Реальной практической пользой могут похвастаться шкуросъёмные ножи, которые снабжены специальным крючком. Этот крючок находится сверху острия лезвия и направлен в сторону рукоятки. На практике его используют для того, чтобы быстро разрезать кожу одним точным движением, а также вскрыть область брюшины.

Материалы для изготовления шкуродера

Лишь взглянув на шкуросъемные ножи фото можно заметить одну очевидную закономерность: практически все они отдают предпочтение дереву в качестве материала для изготовления рукояти. Это может быть карельская береза, орех, венге, береста и многие другие. Предпочтение древесине отдается по нескольким важным причинам:

• рукоять, изготовленная из дерева, называется «теплой», то есть она не вызывает отторжения, в работе чувствуется как продолжение человеческой руки;
• такой нож за счет маловесной рукояти в целом приобретает легкость, а значит, не отяжеляет руку в работе, не создает дополнительного напряжения. К тому же это прочный материал, следовательно, за состояние рукояти можно не беспокоиться;
• основной плюс заключается в анти скользящих свойствах деревянной рукояти. В условиях работы с такой вязкой жидкостью как кровь, при разделывании животных подобная характеристика является решающей. Ведь она обеспечивает хорошее сцепление с рукой, от чего напрямую зависит, как личная безопасность, так и качество выполняемой работы;
• такая рукоять не будет примерзать к руке, что также немаловажно, особенно на зимних видах охот.

В этом ракурсе не рекомендуется использовать новомодные образцы рукоятей, выполненных из оргстекла. Такой нож будет выскальзывать из руки в виду скользкости материала при контакте с жидкостью, в ладони он будет чувствоваться как нечто острое чужеродное. То же самое можно сказать и про металл, как основу для рукояти. Его основной недостаток — именно малая эргономичность. На морозе таким ножом и вовсе можно повредить ладонь, придется орудовать этим холодным материалом в перчатках, что с точки зрения технологии свежевания и вовсе малореалистично.

Согласно ГОСТу, материалом для клинков шкуросъемных ножей могут использоваться:

• металлы и их сплавы (начиная от низкоуглеродистой и заканчивая булатной, дамасской сталью);
• прочие материалы (циркон-диоксид циркония);
• композиции различных по составу материалов (сталь с применением слоя нитрида титана).

Очевидно, что одной из главных полезных характеристик при работе с таким клинком будут его антикоррозийные свойства. Ведь область применения шкуросъемных клинков подразумевает работу во влажной, вязкой среде, а, следовательно, за клинками, подверженными коррозии, будет сложно ухаживать. Поэтому из всех видов стали, лучше всего выбирать легированную, в которой присутствуют такие элементы, как никель, хром.

Следующим необходимым свойством является твердость и прочность клинка. Шкуросъемный нож должен обеспечивать точный рез, быть надежным и прочным в работе. В связи с этим зачастую твердость используемой стали доводят минимум до 55 HRC, в идеале — чем больше, тем лучше. Тогда вероятность повреждения клинка при тяжелых или неточных работах будет минимальной.

Порой на таких клинках применяются различные технологии механической и термической обработок (шлифовка, окраска, воронение), которые призваны обеспечить более длительную эксплуатацию лезвия и должный уход за поверхностью.

Как сделать шкуросъемный нож своими руками

Подобную модель охотничьего ножа можно купить в специализированном магазине, а можно сконструировать самостоятельно.

Для этого совсем не обязательно иметь дома оборудованную мастерскую с целым набором соответствующих инструментов. Задача упрощается тем, что всегда можно приобрести заготовку для ножа. Это возможно, учитывая конструкцию охотничьих ножей, которые предпочитают всадной монтаж рукоятки, предусматривающий насаживание на хвостовик рукояти и ее последующее закрепление.

Заготовку желательно приобретать из нержавеющей стали. Можно остановиться на «сырой» закалке и потом самостоятельно доводить изделие до прочности, формировать спуски, а можно купить готовый образец с базовыми характеристиками из спусков, заточкой и даже полировкой клинка. В последнем случае останется лишь изготовить рукоять, насадить ее на хвостовик и отправляться свежевать тушу.

Если заготовку приобрести негде, то можно заняться процессом изготовления «с нуля». Обладая необходимыми знаниями и умениями, следует приступить к формированию клинка для будущего ножа тем же всадным методом, как наиболее приемлемым для шкуросъемных ножей в виду возможности осуществления ремонта, легкости получаемой конструкции.

Чтобы изготавливать шкуросъемные ножи своими руками «с нуля» сначала следует сделать эскиз будущего изделия. Если на это не хватает фантазии, то можно воспользоваться готовыми моделями, на которых прочерчено необходимое соотношение клинка к рукояти, прописана форма лезвия, необходимые спуски и способ крепежа.

Для того чтобы сформировать будущий нож необходимо изготовить:

• собственно сам клинок;
• больстер (который представляет собой накладку в передней части рукояти, служащей для предохранения торца от перераспределения нагрузок);
• рукоять.

Сначала следует приступать к изготовлению клинка. Для этого можно использовать любой имеющийся исходный материал, который может похвастаться хорошими свойствами и качеством. Это может быть и напильник, и пила, и рессор, и даже трос. Ведь порой для того, чтобы изготовить нож своими руками особо выбирать не из чего, так как плавкой металла в домашних условиях заниматься нереально.

Первый этап — придать выбранному материалу необходимую форму, в данном случае — клинка — скинера. Для этого используется технология отжига. Когда изделие нагревают до небольших температур (250°), что реально в условиях обычной духовки, с последующим медленным остыванием. Таким образом, деталь потеряет свою твердость и ей можно будет придать любую форму с помощью электрического или механического слесарного инструмента (болгарки) и чертежа нужной формы.

А вот с закалкой исходного материала дело обстоит еще проще. Следует лишь знать, из чего изготовлен изначальный образец, ведь способы закалки для легированных и углеродистых сталей отличаются температурой, временным воздействием. Закаливание с последующим отпуском — необходимый этап для придания клинку необходимой твердости, прочности. В домашних условиях для этого этапа можно использовать, как муфельную печь, которой проще поддерживать и доводить до необходимой температуры (в 700°), так и самодельный горн из консервной банки.

Главное — выдержать правильный баланс, ведь при перегреве детали она будет безнадежно испорчена (приобретет необратимую хрупкость), если же будущий клинок не докалить, то изделие будет очень мягким, но в этом случае ситуацию можно исправить путем повторной, правильной закалки.

Существуют методы проверки готовности изделия. Это, прежде всего, показатель цвета. Если деталь приобрела вишнево-красный и алый цвет, то это говорит о достижении температуры закалки в 730 — 800°С — наиболее оптимальной температуры. Это означает, что изделие необходимо вынимать для осуществления процедуры отпуска, который должен дать чрезмерно твердому клинку необходимую для него прочность.

Отпуск осуществляется путем повторного нагревания образца до определенной (не критической) температуры с последующим медленным остыванием. Для этого деталь можно опускать в закалочное масло, воду с добавлением соли, либо же оставить остывать на открытом воздухе (естественный отпуск).

После того как изделие приобрело необходимые технические характеристики и форму, можно приступать к формированию ножа путем крепления к хвостовику рукояти и отделки лезвия.

Лезвие необходимо зачистить, отполировать, наточить. Особо следует уделить внимание остроте режущей кромки , ведь шкуросъемный нож должен хорошо и равномерно резать. Для этого следует иметь в своем арсенале несколько видов точильных брусков (крупно- и мелкозернистый). В этом процессе важно соблюдать углы заточки. Для скинера идеальным показателем будет формирование лезвия в 25-30°, которое предназначено как раз для охотничьих моделей ножей в связи с тем, что такой клинок долго не тупится. Если на глаз удержать нужные градусы будет сложно, то можно запастись специальными зажимами для углов, которые не дадут скосить нужный показатель.